Fruta e água

A fruta e água são os alimentos de eleição para combater o calor, a fadiga e, ao mesmo tempo, manter a forma. No Verão, os cuidados com a alimentação devem ser ainda maiores. Além das necessidades alimentares habituais, é preciso hidratar o organismo convenientemente. O alimento que melhor cumpre essa função é, obviamente, a água. "Todos os dias, perdemos grandes quantidades de água - dois a três litros - através da urina, da transpiração (tanto maior quanto maior a temperatura e a actividade física) e do ar expirado. Estas perdas de água são compensadas pela água presente nos alimentos que ingerimos e, principalmente, pela água em bebida. Deste modo, torna-se evidente a importância da água como elemento fundamental de uma alimentação saudável", explica Alexandra Bento, da Associação Portuguesa de Nutricionistas, lembrando que a água tem ainda a vantagem de não ter calorias.
Em segundo lugar, a nutricionista recomenda a ingestão de fruta. "Um excelente alimento no auxílio contra a desidratação, pela sua riqueza em água, vitaminas e minerais", frisa, sublinhando os seus benefícios: "Possui uma potente acção preventiva de vários cancros, regula o trânsito intestinal, bem como o funcionamento da vesícula biliar. Comer fruta auxilia ainda substancialmente a regulação do colesterol sanguíneo, com benefício em termos de doença cardiovascular". Tal como a água, a fruta também é uma forte aliada na ementa das pessoas que querem emagrecer, como esclarece Alexandre Bento: "Fornecem um alto valor de nutrientes e têm uma baixa densidade energética, tornando-se, assim, um interessante instrumento na ajuda do controlo do peso."
in Metro